Chaay

Este proyecto surge de la curiosidad acerca de la tradición británica de tomar el té. Llevo unas semanas viendo la serie The Crown y me llamó mucho la curiosidad que en la serie siempre que se reúnen los personajes toman té, aparte de fijarme en la majestuosa decoración, arquitectura y estilismo de aquella época.

La costumbre de tomar té, es procedente de la India, se instauró en Inglaterra en el siglo XVII a raíz de las relaciones que tenían ambos países y mediante el personaje de Catalina Enriqueta de Braganza, esposa del rey Carlos II de Inglaterra, que lo puso de moda entre la nobleza inglesa. En el siglo XIX gracias a Diana, duquesa de Bedford, que una tarde al sentirse cansada decidió que le sirvieran una taza de té con algo de comer y este hecho en sí le pareció sentarle tan bien que desde entonces empezó a reunir a sus amigos alrededor de la hora del té de la tarde, donde servían la bebida acompañándola de dulces. Dando el nombre así al Afternoon Tea, el famoso té de las 5.

Otra de las curiosidades que me llamó mucho la atención es ¿por qué se lo toman con leche? El té que más consumen los britanicos es el té negro, dentro de este tipo de té hay muchas variedades, como la mezcla de Assam y Sumatra, el llamado English Breakfast, Ceylan o Darjeeling. El té negro se caracteriza por tener un sabor fuerte, amargo, astringente, áspero y debido a que lo dejaban infusionar demasiado tiempo, porque pensaban que así saldrían todas sus propiedades, se hicieron la pregunta de como podrían rebajar ese sabor tan fuerte, decidieron echarle, como ellos dicen, una nube de leche, unas cucharadita. De esta manera el té adquiere un sabor mucho más agradable al paladar.

Para hacer distinción entre el té que suelen tomar por la mañana y el que toman por la tarde, en el té de las 5 es característico tomar la variedad de té Earl Grey, es una mezcla de té negro o té verde aromatizada con aceite de bergamota, fruta de una planta cítrica. Este té tiene un sabor fresco y suave.

Y ahora os preguntaréis ¿Y este nombre? ¿De dónde lo has sacado?
De algo tan simple como buscar como se escribe té en el idioma oficial de la India.
Té en Indio (Hindi): que escrito con nuestra tipografía sería chaay.

Chaay English tea, es una marca de té respetuosa, consciente, femenina, romántica y con un toque de estilo victoriano.Tonos cálidos y elementos botánicos componen su imagen que consigue transmitir dulzura y calidez.